Français Nombre Parcourir:0 auteur:Éditeur du site publier Temps: 2024-01-09 origine:Propulsé
Comme un antioxydant naturel soluble en matière de graisse, acide carnosique a un bien meilleur effet antioxydant que les antioxydants synthétiques dans les huiles et les graisses stabilisantes. Il peut être utilisé dans les huiles et les graisses, les aliments gras, la biomédecine, les produits chimiques, les cosmétiques et les aliments matériaux. Il peut également être utilisé comme agent aromatisant pour la viande et le poisson.
Au Japon, l'extrait de romarin est utilisé dans les aliments frits à haute température pour prévenir les effets d'oxydation et prévenir la détérioration de la légère après l'emballage, et peut également être utilisée dans les aliments congelés pour supprimer le goût des poissons; En Europe, l'extrait de romarin est également utilisé pour empêcher l'oxydation des produits Ham et Sausage. UN
Le nouveau produit de l'huile aromatisante diluée avec extrait de romarin est appliqué, ce qui convient très à des produits de viande. Après des années de recherche, l'utilisation de la technologie d'extraction de médecine chinoise moderne et de la technologie avancée de séparation chromatographique pour séparer avec succès l'acide carnosique de haute pureté et l'acide rosmarinique avec plus de 90% de contenu, pour la pharmacologie, la toxicologie et la recherche expérimentale à application clinique et largement utilisée en médecine, en santé Soins et industrie chimique quotidienne.
Pendant la transformation des aliments et le stockage, les graisses et les protéines dans les aliments sont susceptibles de l'oxydation, conduisant à la détérioration des aliments et à une qualité réduite. L'acide carnosique peut aider à ralentir ce processus en neutralisant les radicaux libres et en protégeant les nutriments dans les aliments contre les détruire. Cela rend les aliments plus stables et capables de conserver sa saveur et sa qualité plus longtemps.
L'acide carnosique est largement utilisé dans les aliments tels que la viande, le poisson, les légumes et les fruits. Il peut prolonger la durée de conservation de ces aliments et réduire les déchets alimentaires car les aliments peuvent rester frais plus longtemps. Surtout dans les aliments emballés et en conserve, l'acide carnosique est souvent ajouté pour s'assurer que les aliments ne se gâtent pas pendant le stockage à long terme.
L'acide carnosique peut également être utilisé comme amendement alimentaire dans les pâtisseries telles que les pains, les pâtisseries et les biscuits. Il améliore la texture de la pâte, ce qui la rend plus douce et plus facile à travailler. De plus, l'acide carnosique peut également retarder le processus de gélification des aliments et aider à maintenir la qualité des aliments.
L'acide carnosique est un ingrédient naturel, c'est pourquoi il est favorisé par les consommateurs. Les consommateurs modernes se concentrent de plus en plus sur les attributs naturels et sains des aliments, et la source naturelle de l'acide carnosique en fait un choix idéal pour les fabricants de produits alimentaires pour répondre aux demandes du marché. L'acide carnosique joue un rôle important dans l'industrie alimentaire. Il peut non seulement améliorer le goût et le goût des aliments, mais aussi prolonger la durée de conservation des aliments et réduire les déchets alimentaires. L'acide carnosique, en tant qu'ingrédient naturel, répond également aux besoins des consommateurs modernes pour les aliments sains et naturels. Par conséquent, ce n'est pas seulement un outil puissant pour l'industrie alimentaire, mais aide également à fournir de meilleurs choix alimentaires et à rendre nos tables plus délicieuses et saines.
