Français Nombre Parcourir:0 auteur:Éditeur du site publier Temps: 2022-06-17 origine:Propulsé
Le riz rouge et le riz noir ont des utilisations différentes, donc on ne peut pas dire que c'est mieux.
Le riz rouge est apprécié comme suit:
1. Le riz rouge a la fonction de réduire la pression artérielle et les lipides sanguins, et contient l'érythromycine K, qui peut empêcher la formation de cholestérol.
2. Le riz rouge est riche en amidon et protéine végétale, qui peut reconstituer l'énergie et maintenir la température corporelle normale.
3. Le riz rouge est riche en de nombreux nutriments, parmi lesquels le fer est le plus abondant, il a donc pour effet de nourrir le sang et de prévenir l'anémie.
4. Le riz rouge est riche en phosphore, en vitamine A et en vitamine B, qui peut améliorer la malnutrition, la cécité nocturne et les béribères. Peut également soulager efficacement les symptômes de fatigue, de léthargie et d'insomnie.
5. L'acide pantothénique, la vitamine E, le glutathion et d'autres substances contenues dans le riz rouge peuvent inhiber les cancérogènes, en particulier pour la prévention du cancer du côlon.
6.Commée avec un pigment rouge synthétisé chimiquement, le riz rouge présente les avantages de la non-toxique et de la sécurité, et a les effets de la revigoration de la rate et de l'élimination des aliments, de la promotion de la circulation sanguine et de l'élimination de la stase sanguine.
La valeur du riz noir est la suivante:
1. Le riz noir contient des protéines, des glucides, des vitamines B, de la vitamine E, du calcium, du phosphore, du potassium, du magnésium, du fer, du zinc et d'autres éléments de riz noir nutritionnel, une riche nutrition;
2. Le riz noir a une variété de fonctions physiologiques telles que le piégeage des radicaux libres, l'amélioration de l'anémie en fer, la réponse anti-stress et la régulation immunitaire;
3. Les composés de basse dans le riz noir peuvent maintenir la pression osmotique normale des vaisseaux sanguins, réduire la fragilité des vaisseaux sanguins, prévenir la rupture des vaisseaux sanguins et l'hémostase;
4. Le riz noir a une pression artérielle antibactérienne, inhibe la croissance des cellules cancéreuses;
5. Le riz noir a également pour effet d'améliorer la nutrition myocardique et de réduire la consommation d'oxygène myocardique.
Il contient des montants de traces. L'arsenic est effrayant, mais son nom commun est encore plus effrayant: l'arsenic. Mais ne paniquons pas. L'arsenic, bien que commun dans l'eau potable et la nourriture, est présent à faible doses.
Manger du riz noir régulièrement n'a aucun effet secondaire. Le riz noir, connu sous le nom de perle noire, est une sorte de riz avec un tégument violet. Il est également appelé riz gluant sanguin en raison de sa qualité cireuse. Le riz gluant noir a une valeur nutritive élevée. Il est riche en calcium, phosphore, fer et vitamine BB2 en plus des protéines, des graisses et des glucides.
TCM soutient que la valeur médicinale du riz noir, son rein de ziyin, sa rate et son foie, le réchauffement bénéficie de la rate et de l'estomac, yiqi huoxue, nourrissant la vision claire du foie, et ainsi de suite Cheveux blancs, étourdissements, débilité lombaire, miction, œdème rénal, etc. comme riz, riz, etc.
Valeur nutritionnelle préparait des moments ordinaires le riz japonica que nous avons comestible. Il est utilisé pour laver un visage semble être populaire, et l'effet est très évident, après avoir lavé le visage, une lubrification spéciale, l'eau de riz contient également beaucoup de nutriments, absorbés par la peau. Contrairement à de nombreux produits de blanchiment qui contiennent trop de produits chimiques, il y a toujours le potentiel de nuire à notre peau.
Quel est le riz le plus sain?
1. riz arrosé
Le riz brun est un riz à grains entiers qui a été dépouillé de sa balle. Contrairement au riz blanc, il contient toujours le son et le germe, qui sont tous deux chargés de nutriments.
Le son de riz brun, par exemple, contient des flavonoïdes antioxydants, de l'apigénine, de la quercétine et de la lutéoline. Ces composés jouent un rôle important dans la prévention des maladies. La consommation régulière d'aliments riches en flavonoïdes peut réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et certains cancers.
Le riz brun fournit à peu près le même nombre de calories et de glucides que le riz blanc, qui a été dépouillé du son et du germe. Le riz brun, cependant, contient trois fois plus de fibres que le riz ordinaire et est également plus élevé en protéines.
Les fibres et les protéines favorisent la satiété et peuvent vous aider à maintenir un poids santé. De plus, le choix du riz brun sur le blanc peut aider à réguler la glycémie et l'insuline.
Une étude de 15 adultes en surpoids a montré que ceux qui mangeaient 200 grammes de riz brun par jour pendant cinq jours avaient considérablement plus bas de la glycémie à jeun et des taux d'insuline que ceux qui mangeaient la même quantité de riz blanc.
De plus, la variation en pourcentage de l'insuline à jeun était de 57% plus faible dans le groupe de riz brun que dans le groupe de riz blancs.
Par conséquent, le riz brun peut être un meilleur choix pour les diabétiques. De plus, il est riche en magnésium, un minéral qui joue un rôle important dans la glycémie et le métabolisme de l'insuline.
Ce type de riz est parfois appelé \"Rice interdit \" parce qu'il est dit que dans la Chine ancienne, elle était réservée exclusivement à la famille royale.
Des études ont montré que le riz noir a l'activité antioxydante la plus élevée de toutes les variétés et est un choix riche en nutriments.
Les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules contre les dommages causés par un excès de molécules de radicaux libres, ce qui peut provoquer un stress oxydatif.
Le stress oxydatif a été lié à la progression des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, certains cancers et le déclin mental.
Le riz noir est particulièrement riche en anthocyanes, un pigment de plante flavonoïde qui a de forts effets antioxydants et anti-inflammatoires.
Il a également été démontré que les anthocyanes ont de puissantes propriétés anticancéreuses. Des études de population ont montré que la consommation d'aliments riches en anthocyanes peut réduire le risque de certains cancers, y compris le cancer colorectal.
De plus, les anthocyanes extraites du riz noir ont effectivement inhibé la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du sein humain dans les études de tubes à essai.
3. riz rouge
Les variétés de riz rouge, comme le riz rouge de l'Himalaya et le riz rouge thaï, sont de couleur foncée et sont riches en nutriments et en plantes bénéfiques.
Ce riz a plus de protéines et de fibres que le riz blanc, mais son véritable point culminant est sa teneur en antioxydante.
Comme le riz noir, il est riche en antioxydants flavonoïdes, y compris les anthocyanes, l'apigénine et la quercétine.
En fait, des études ont montré que le riz rouge a un plus grand potentiel pour lutter contre les radicaux libres que le riz brun et contient des concentrations plus élevées d'antioxydants flavonoïdes.
Les flavonoïdes peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps, à contrôler les niveaux de radicaux libres et à réduire le risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques et le diabète de type 2.
4. Rice Wild
Bien que le riz sauvage soit techniquement la graine de la famille des herbes aquatiques, elle est aussi largement utilisée dans les cuisines que le riz.
Considéré comme un grain entier, il contient trois fois plus de fibres et nettement plus de protéines que le riz blanc, ce qui en fait un meilleur aliment pour satisfaire la faim.
De plus, il a été lié à certains avantages pour la santé dans les études animales. Par exemple, des études sur les rongeurs ont montré que le remplacement du riz blanc par du riz sauvage est efficace pour réduire les taux de triglycérides et de cholestérol, la résistance à l'insuline et le stress oxydatif - un facteur de risque majeur de maladie cardiaque.
Le riz sauvage est une bonne source de vitamines et de minéraux, notamment des vitamines B, du magnésium et du manganèse. De plus, des études ont montré qu'il a 30 fois l'activité antioxydante du riz blanc.
