Le resvératrol naturel dans les plantes est un mélange d'isomères cis et d'isomères trans, mais l'activité du resvératrol dans les organismes vivants dépend de la trans-résseratrol entrant dans la circulation sanguine pour atteindre. De plus, la grande majorité du resvératrol est complexe par les ions métalliques pendant les diges

Un lien possible entre le resvératrol et la perte de poids a été étudié dans les études sur les animaux. Souris étant donné ce supplément et un régime alimentaire de grande graisse n'a pas pris de poids. Les lémuriens du resvératrol semblaient avoir du mal à gagner du poids, principalement parce qu'ils ne mangeaient pas autant de nourriture qu'ils le feraient normalement.