La protéine hydrolysée de protéines de blé CM100 est constituée de gluten comme matière première, utilisant une variété de préparations enzymatiques, par voie directionnelle
Caractéristiques du produit:
(1) facilement soluble dans l'eau.
(2) Il a un certain degré d'émulsification.
(3) bonne compatibilité.
(4) Protéine élevée, bonne source de protéines.
(5) riche en glutamine, améliorant la récupération musculaire et améliorer la santé intestinale.
(6) Il est riche en petits peptides, ce qui contribue à renforcer l'immunité.
Description du produit | |
Nom du produit: | Protéine de blé |
Apparence: | Poudre blanc cassé à blanc |
Ingrédient et contenu: | Protéine 80% |
Fonction: | ※Supprimer l'hypertension artérielle ※Améliorer l'immunité du corps |
Application: | ※Ingrédients de la nourriture et des boissons: la protéine de blé a une large gamme d'utilisations dans la nourriture. Il peut être utilisé comme agent de rétention des aliments, émulsifiant, agent moussant et matériau de base de gomme à mâcher. Il est utilisé dans le vin, les poêles artificiels comestibles, le fromage, les boissons acides, les films minces comestibles et les films de protéines. Traitement de la nourriture, des produits de boulangerie, des céréales de petit-déjeuner, des aliments pour animaux de compagnie et des produits à base de viande |
Charactique:
Gliadin est malléable, la glutenine est élastique et peut former une structure de réseau avec de l'eau, qui présente une excellente viscoélasticité, une extensibilité, une absorption d'eau, une liposuccination et une émulsification, des caractéristiques de formation de films et un arôme moelleux léger ou une faible saveur de grain et d'autres caractéristiques physiques.
La molécule de la gliadine de la protéine de blé est sphérique, avec une petite masse moléculaire relative (25 000 ~ 100000), avec une extensibilité, mais une petite élasticité; La molécule de la glutenine est fibreuse, avec une masse moléculaire relativement grande (supérieure à 100 000) et a une élasticité, mais l'extensibilité est petite.
L'effet combiné des deux fabrique de la protéine de blé possède une viscoélasticité unique que d'autres protéines végétales n'ont pas. La formation de film de la protéine de blé est une manifestation directe de sa viscoélasticité. En raison de la pression suffisante pour surmonter la partie de l'élasticité, le CO2 ou la vapeur d'eau peut être formée à l'intérieur du gluten, faisant du gluten une structure de type éponge ou fibreuse. Le gaz généré est entouré d'une phase de protéines continue et les pores sont remplis de gaz pour former un gluten à film mince. Le gluten de haute qualité peut absorber deux fois la quantité d'eau de gluten. L'absorption de l'eau du gluten de blé peut augmenter le rendement des produits et étendre la durée de conservation des aliments.
Ajout suggéré:
Barre d'énergie 0,5% ~ 5%
Nutritional Repas Remplacement 0,5% ~ 4%
Poudre de protéines 0,5% ~ 4%
Boisson solide 1% ~ 3%
La taille des particules: | NLT 100% 80MESH |
Odeur: | Caractéristique |
Goût: | Caractéristique |
Humidité: | 7% max |
Cendre: | 2% max |
Gros: | 2% max |
Protéine (n × 6,25, base sèche): | 80% min |
Contenu TCA (proportion d'oligopeptides au poids moléculaire en dessous de 3000da Exemple) | 15% max |
Heavy métal: | 10ppm max |
Pesticides: | Négatif |
Nombre total de plaques: | 1000cfu / g max |
Levure / moule: | 100cfu / g max |
E. coli: | Négatif |
Salmonella: | Négatif |
Express | Par avion | Par la mer |
Convient à moins de 50 kg | Convient à plus de 50 kg | Convient à plus de 500 kg |
RAPIDE: 3-7 jours | RAPIDE: 3-7 jours | Slow: 7-45 jours |
Coût de hauteur | Coût de hauteur | À bas prix |
Service porte à porte | Port à port | Port à port |
Facile à ramasser les marchandises | Courtier professionnel nécessaire | Courtier professionnel nécessaire |
JE.Contrôle des matières premières:
1) Sélectionnez des matières premières de haute qualité.
2) Contrôler strictement la qualité des matières premières: inspection des échantillons en vrac Avant d'entrer dans l'usine - inspection aléatoire des lots au moment de la saisie de l'usine. Sans mildiou, contrôle raisonnable des impuretés, contenu absolu dans une plage contrôlée.
II. Contrôle de productionProtéine de blé:
1)WPipeline sans pollution des troussaisirS'assurer que le processus de production est rigoureux, propre et qualifié pour les micro-organismes.
2) Pour assurer une détection d'échantillonnage complète, précise et traçable pour chaque processus du processus de production.
3) Assurez-vous que l'ensemble du processus de collecte de poudre et d'emballage est terminé de manière ordonnée dans la zone de nettoyage sans invasion corporelle étrangère.
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III. Contrôle de qualitéPour protéines de blé:
1) Assurer la propreté du programme de mélange.
2) Assurer la précision des tests de produits finis.
3) Si les produits finis ne sont pas qualifiés, le processus précédent doit être traqué immédiatement.
4) Garantir que les produits non qualifiés ne seront pas mis en stockés ou quitteront l'usine.
Iv. Contrôle de service
1) Garantir 20-50 grammes d'échantillons d'échantillons de pré-expédition gratuits aux clients.
2) Suivez la détection des échantillons et des problèmes du client trouvé jusqu'à ce que les problèmes soient résolus.
3) Complétez toutes les exigences du client et les documents connexes pour les produits.
4) Personnalisez la couleur du produit, le contenu, l'emballage, l'étiquetage et le transport en fonction des besoins des clients.
5) Les commentaires des clients sur les problèmes de produits doivent être garantis pour donner une réponse positive et efficace dans les 24 heures.
Engagé dans la recherche et le développement d'extraits de plantes naturelles, la production, Shaanxi Real Clear Bio-Tech Co., Ltd...Des détails
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